Vitamin C - Ascorbinsäure für ein stärkeres Immunsystem
Was ist Vitamin C?
Vitamin C gehört zu den wasserlöslichen Vitaminen, welches auch als L Ascorbinsäure bekannt ist und zahlreiche Funktionen im Körper unterstützt. Wie auch andere Vitamine ist Vitamin C üblicherweise in vielen Gemüse und Obstsorten enthalten. Vitamin C ist oft in Nahrungsergänzungen enthalten und wird bei hohen Dosierungen als wasserlösliches Vitamin über den Urin problemlos ausgeschieden.
Die Aufgaben von Vitamin C
Vitamin C Zu den Aufgaben von Vitamin C gehören:
- Vitamin C trägt zu einer normalen Kollagenbildung für eine normale Funktion der Blutgefäße, Haut und Knochen bei.
- Vitamin C trägt zu einem normalen Energiestoffwechsel bei.
- Vitamin C trägt zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei.
- Vitamin C trägt dazu bei, Zellen vor oxidativem Stress zu schützen (Antioxidans).
- Vitamin C ist an zahlreichen Stoffwechselvorgängen beteiligt.
Vitamin C spielt wie man sieht also eine sehr wichtige Rolle, kommt aber zum Glück auch in vielen Lebensmitteln vor und kann als wasserlösliches Vitamin nahezu nicht überdosiert werden, da überschüssiges Vitamin C über den Urin ausgeschüttet wird. Gerade in den kalten Wintermonaten kann eine höhere Vitamin C Zufuhr sinnvoll sein, da unser Immunsystem in dieser Zeit einer erhöhten Belastung ausgesetzt ist und wir zudem anfälliger für Erkältungskrankheiten sind. Vitamin C kann das Immunsystem unterstützen und wird in den meisten Fällen mit Dosierungen von 500-1000 mg pro Tag eingenommen.
Der Vitamin C Bedarf
Wie bereits beschrieben wird besonders in der kalten Jahreszeit hochdosiertes Vitamin C empfohlen. Der Tagesbedarf an Vitamin C pro Tag liegt nach Empfehlung der DGE (Deutschen Gesellschaft für Ernährung) bei:
- Frauen zwischen 19-65> Jahren bei 95-100 mg Vitamin C täglich
- Männer zwischen 19-65> Jahren bei 110 mg Vitamin C täglich
- Das Bundesinstitut für Risikobewertung hat die tägliche Vitamin C Einnahme bis 1.000 als nebenwirkungsfrei eingestuft
Unser tatsächlicher Bedarf ist immer individuell abhängig vom Lebensstil, der Ernährung vor allem von den saisonalen Gegebenheiten. Beispielsweise haben wir bei einer Erkältung oder in Stresssituationen (oder Stressphasen) einen höheren Bedarf an Vitamin C und können die Dosierungen auf bis zu 1.000 mg Vitamin C pro Tag ankurbeln. Außerdem enthalten viele Lebensmittel Vitamin C, weshalb bei einer ausgewogenen Ernährung nur unter bestimmten Situationen die Einnahme von Vitamin C Präparaten angeraten wird.
Vitamin C Mangel - Ursachen und Symptome
Ein Vitamin C Mangel kann durch viele verschiedene Umstände entstehen. Einige Beispiel für die Ursachen eines Vitamin C Mangels sind folgende:
- Schwangerschaft
- Fieber
- Entzündungen
- Schilddrüsenüberfunktion
- Operationen
- Langanhaltender Durchfall
- Rauchen
- Alkohol
- Ungesunde Ernährung (viel Junk Food etc.)
Insgesamt lässt sich ein Mangel an Vitamin C eher an schlechten Gewohnheiten oder Krankheiten festmachen, wobei hier der Mangel kein "Mangel" ist, sondern bei Krankheiten eher ein höherer Bedarf zu einem Mangel führen kann.
Vitamin C Mangel vorbeugen - Einnahme von Vitamin C Nahrungsergänzungsmittel
Es gibt verschiedene Vitamin C Präparate die eingenommen werden, darunter zählen:
- Vitamin C Pulver
- Vitamin C Kapseln
- Vitamin C Infusion (Bei Nierensteinen vermeiden!)